切干し大根の煮物🍲
こんにちは
かつコーチです🤗
かつコーチはこう見えて料理好き✨
なかなか時間がなくて、毎日は難しいのですが
時間さえあれば作りたい人
先日スーパーを歩いていると
「切干し大根」が置いてあるのを発見🙌
昔よく食べたなぁ〜と懐かしくなり
初めて購入しました
皆さんは切干し大根の煮物
食べたことありますか❓
煮物といってもメイン料理ではなく
お弁当を買うと、たまに小さいコーナーに
小さく入っていて
なんとなく無意識に口にする程度ですよね😌
切干し大根といえばコーチの地元
宮崎県で生産される乾物
大根を千切りにし、天日干しをすることで
保存もでき、栄養価も高くなります
かつコーチも実家にいた時には
よく出てきていました☺️
しかも、割と好物だったのを覚えています
さっそく購入したのは良かったのですが、、
どう料理すればいいんだっけ❓
ということで
あの時の味を久しぶりに味わいたくなり
母親へ連絡🤙
作り方を聞いて調理してみました👨🍳
まあまあですね💦
コーチは中学を卒業して、実家を離れたので
正直、覚えている味といってもボヤけてしまっていますが、不味くなければ⭕️
「ちょうど数日前に、あんたが大根の煮物好きだったよねって話してたところよ〜」と
偶然にも話題になってたらしく
もうあれから１６〜１７年経つのか、、。
としみじみ
合宿でのみんなのご飯にするには
まだ早い、お粗末な出来だったので
腕磨いておきますね☺️
KATSU!
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